Alternative Proteinquellen – Chancen für Markt, Tier und Umwelt
Stephan Schlüter | Fabiola Neitzel | Herman Sloot
Kurzbeschreibung
Alternative Proteinquellen gewinnen in der Heimtierbranche zunehmend an Bedeutung – als Antwort auf Ressourcenknappheit, Tierwohl und sich wandelnde Verbraucherwünsche. Gemeinsam mit Fabiola Neitzel (PROMBYX GmbH) und Herman Sloot (Calysta) diskutieren wir, welche Potenziale in Insekten und anderen alternativen Proteinquellen stecken – für Markt, Tier und Umwelt.